2009-10-25
2009/11/22陳惠雯的《幸福餐桌》讓更多孩子也能吃得健康※新書座談暨料理分享會
陳惠雯的《幸福餐桌》讓更多孩子也能吃得健康※新書座談暨料理分享會
時間:2009/11/22(日)下午2:30~4:00
主講:陳惠雯(《幸福餐桌:飲食教育從小開始》一書作者,「幸福農莊」部落格格主)
費用:免費,請先預約報名。
地點:凱風卡瑪兒童書店(花蓮市中美路81號)
人數:預約報名20人,現場開放5名。
請來電(03)8246-533預約報名,或是寫信到staff@kkbooks.tw給我們。
引進秀明自然農法第一人--陳惠雯
惠雯跟秀明自然農法的關係,得從大女兒的異位性皮膚炎開始說起!
惠雯的先生學的是西醫,對於治療異位性皮膚炎用什麼藥、有什麼副作用,比誰都清楚!後來輾轉聽到日本友人吃自然農法的蔬菜後,異位性皮膚炎就痊癒了。因此,她和先生決定為了女兒開始認真地種菜。
異位性皮膚炎有多痛苦,惠雯在她的部落格裡寫道:「原本抓得皮破血流、體無完膚的她,每天睡覺她自己抓癢外,我的雙手還要借她,一直抓啊抓,直到睡著。皮膚破了又好,好了又破,原本可愛的小臉,早就傷痕累累。」
我想,所有當家長的看到女兒的這番痛苦,再怎麼辛苦,都會為她付出自己覺得最可以努力的部份,而惠雯她們則是選擇了不怕曬黑、不怕手長繭的農耕生活。
後來,女兒的狀況好轉,而學醫的先生也就更認真的一頭栽進土地中,成為「秀明自然農法的實踐者」。
幾年的農耕生活實踐,不僅換回孩子的健康,還換來一家人單純快樂的鄉間家庭生活--這樣的描述,應該是很多人的夢想吧!
舉家移居淡水鄉間,開始實踐夢想
一連串夢想的編織和行動的實踐,讓惠雯和黎醫生舉家從天母搬到淡水大屯溪旁,在淡水和三芝的交界,在一個小小的農莊裡,過著自己想要的生活─自給自足。
自給自足是最基本的,進一步的他們還自許自己成為愛大地的人類、關心人類飲食問題的人、想為孩子多做點事的父母、生態農業的拓荒者、愛吃又挑剔食材的廚師、企圖恢復農夫尊嚴的新農夫。
惠雯還說:「我的夢想是在農場景色最美的一角,經營以自然農法食材來做餐點的餐廳。用喜歡的陶瓷裝食物,採集田間野花作為桌花,極盡所能地讓人體會自然之美。」
寫下幸福農莊的幸福餐桌,讓更多孩子也能吃得健康
這個夢想還沒實現,但許多人對於幸福農莊的故事感到欣羡,於是惠雯開始動筆寫下《我的幸福農莊》《食在自然》兩本書,讓更多人在追求健康有機食物之餘,還能更進一步的感受到惠雯和黎醫生對於菜蔬食物的珍惜、對於料理的喜悅與對於土地的尊重,進而也能改變自己的生活飲食習慣,成為一個能夠感受自然恩惠的飲食人。
四個孩子跟著惠雯在農莊,吃得自然,活得自然。但現在惠雯的孩子們到學校去了,她突然體會到一件事--只有自己的小孩健康是不夠的,萬一同學約他去「麥×勞」、「肯×雞」時,他會傻傻的被廣告騙,吃下那些對身體不優的食物;還是夠有思想,能拒絕甚至阻止同學被騙呢?為了當作給孩子「慶祝長大的禮物」,她動手寫了一本新書《幸福餐桌:飲食教育從小開始》,希望所有的小朋友都能和她的四個寶貝孩子一樣,吃得健健康康!也希望所有父母親能更有意識的地為孩子挑選適合的食物。
凱風媽媽看了這本書,一邊看一邊心想:「哇,一週有三分之一外食頻率的我們,真的得好好想想,對於自己和孩子的飲食生活,該怎麼開始調整呢?」
所以,惠雯的講座將會與我們分享,怎麼教孩子從小學會判斷怎麼吃對東西、如何看穿漂亮食物的誘人秘密......等等,讓我們和孩子都可以從吃開始,學習對待自己的更好方法。另外,惠雯當然也會跟我們分享如何用簡單又快速的方法,為自己和孩子做出好吃的料理喔!
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